Гарнир из овощей

Каллорийность:

• Количество порций – 4 порции
• Калорийность (100г) ~ 67 ккал.

Ингредиенты:

• Картофель – 8 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2-3 зуб.
• Свекла – 0,5 шт.
• Зеленая фасоль – 300 гр.
• Капуста – 0,5 шт.
• Соль, перец – по вкусу.
• Оливковое масло - 1ст.л.

Способ приготовления:

Нарезаем кружочками картофель, лук, морковь, свеклу и чеснок. Капусту нарезаем дольками или кубиками. Овощи смешиваем в емкости, солим и перчим, добавляем ложку оливкового масла и перемешиваем все овощи еще раз. Берем любую форму для запекания или делаем ее самостоятельно из фольги. Складываем овощи, сверху закрываем фотку фольгой, делаем в ней небольшие дырочки, что бы немного выходил пар. Запекаем в духовке на среднем до готовности, примерно 1 час.

Приятного аппетита!