Салат с брынзой

Ингредиенты:

• брынза - 200 г;
• огурцы - 5 шт;
• салат - 1 пучок;
• помидоры - 3 шт;
• шпинат - 1/2 пучка;
• оливки - 6 шт;
• сок лайма для заправки.

Способ приготовления:

Вымочить брынзу в теплой кипяченой воде (не кипятке!) 8 часов.

Овощи помыть и наре зать крупными кусочками (помидоры — дольками, огурцы — полукружьями).

Шпинат порвать руками, а брынзу порезать кубиками.

Залить лимонным соком и перемешать.