Рулетики из баклажанов

Ингредиенты:

• 2 средних баклажана
• 1 помидор
• 100 гр. мягкого сыра
• зубчик чеснока
• раст. масло для обжаривания

Способ приготовления:

Баклажаны нарезать вдоль, посолить, оставить на 20 мин. Баклажаны промыть и обсушить на полотенце. Обжарить с двух сторон на раст. масле. В мягкий сыр добавить чеснок. Положить на пластик баклажана сыр с чесночком, дольку помидора и свернуть в рулетик. Обнаружила, что через пару часов рулеты становятся вкуснее.