Закуска «Снеговики»

Ингредиенты:

• 100 г крабовых палочек
• 3 вареных яйца
• 1 банка консервированной кукурузы
• 0.5 стакан вареного риса
• кокосовая стружка
• лук
• морковь
• майонез
• соль

Способ приготовления:

Лук замариновать, нарезав его кольцами и залив 5 ст.л. воды, 5 ст.л. уксуса 6% и 2 ст.л. сахара, оставить на 20 мин.

Перекрутить в мясорубке кукурузу с крабовыми палочками, яйцами, рисом и луком, добавить майонез, перемешать.

Сформовать из полученной массы шарики трех размеров, обвалять в кокосовой стружке (либо тертом сыре или белках).

На блюдо выложить шарики большего размера, на них меньшего и затем самые маленькие, сделать колпаки и носики снеговиков из отварной моркови, глаза из гвоздики, руки из стеблей зелени, перед подачей на новогодний стол убрать в холод.

Приятного аппетита